Soupe de maïs et de moules
Bonjour,
J'ai dégotée cette recette sur "Petit plat en equilibre". Le mélange paraît improbable, mais c'est très bon
Ingrédients
2 boites de maïs
1 oignon
Huile d'olive
1 bouillon cube
1 peu de piment d'espelette
1 paquet de moule décoquillées surgelées, je les prends à Aldi (il y a à l'ail, ou marinière, j'ai pris marinière cette fois
Préparation
Ouvrir les boites de maïs
Eplucher l'oignon le faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Ajouter le maîs, le piment d'espelette
Couvrir d'eau
Cuire 15mns
Laisser refroidir mixer
Ajouter les moules et réchauffer pour manger
BON APPETIT
Riz avec moules à la crème
Bonjour,
Ingrédients
60g de riz par personne
1 sachet de moules surgelés
1 petite brique de crème fraîche
Préparation
Cuire le riz (mettre 2 fois la quantité d'eau, saler, arréter quand il n'y aura plus d'eau)
Ajouter les moules et la crème
Laisser chauffer
BON APPETIT
Gratin de poisson
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Journal des femmes"
Ingrédients
400g de poisson blanc sans arête
400g de moules décoquillées (déjà cuites pour moi)
200g de champignons
1 oignon
Sel, poivre
Ingrédients pour la béchamel
50g de beurre
60g de farine
1/2l de lait
Sel
Chapelure
Préparation de la béchamel
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine
Eteindre le feu,
Verser le lait, le sel
Rallumer le feu
Remuer sans cesse avec le fouet, jusqu'à ce que cela épaississe
Préparation du gratin
Four 180°
Eplucher et couper l'oignon
Faire revenir
Ajouter les champignons
le poisson coupé en morceaux
Laisser revenir
Ajouter la béchamel, les moules
Remuer
Mettre dans plat de gratin,
Ajouter la chapelure
Cuire une 20n de minutes au four
BON APPETIT