crème

casserole de poulet crémeux ail et citron au cookeo

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Chef cuistot"

Ingrédients pour 4

3 escalopes (comme je les coupe en morceaux, j'en mets une de moins et c'est suffisant)

Sel, poivre

250ml de bouillon

2 cs de jus de citron

Ail en poudre

1 cs d'huile d'olive

Echalotes

65ml de crème

Persil et basilic

Préparation

Couper en morceaux les escalopes

Préparer le bouillon cube

Ajouter jus de citron, basilic, persil

Faire revenir les morceaux de  poulet avec l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive

Ajouter le bouillon

8mn au cookeo

Ajouter la crème à la fin

Vous pouvez servir avec du riz

BON APPETIT

Crème danette au chocolat

Trouvé cette recette sur le blog "méli mélo en cuisine"

Ingrédients

40g de sucre (un peu trop sucré pour mon gout 30 me suffirait)

30g de crème fraîche

20g de cacao amer

100g de chocolat

500g de lait

25g de maîzena

2 jaunes d'oeuf

Préparation

Prélever 100g de lait ajouter la maïzena. Bien remuer

Faire chauffer le lait .

Jusqu'à petite ébullition

Verser le lait et la maïzena. Bien mélanger

Battre les œufs et le sucre

Rajouter le cacao en poudre au mélange .

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde .

Rajouter le  et bien mélanger.

Verser dans le lait

Mettre sur le feu en remuant sans cesse

Oter au premier bouillon

Mettre la crème dans le mélange , mélanger

Mettre dans des pots de yaourt

Laisser au frais quelques heures

BONNE GOURMANDISE

Crème de pruneaux à la vanille

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "byacb4you"

Très bon avec un yaourt nature ça change des pruneaux habituels

Ingrédients pour un pot de crème

1 bol de pruneaux

Moitié lait et moitié crème

Vanille

Préparation

Mettre les pruneaux dans un bol

Couvrir avec moitié lait et moitié crème

Vanille

Mixer

La texture doit être lisse et velouté

Se conserve au frais une semaine

Bonne gourmandise

Poulet strogonoff au cookeo

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog : "Comment économiser.fr"

Ingrédients

4 filets de poulet

25g de champignons

50cl de crème fraîche

30 cl de bouillon de poulet

2 cc de paprika

2 oignons

2 gousses ail

30g de beurre

Huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

Couper les escalopes en morceaux

Eplucher et émincer les oignons, pareil pour l'ail

Faire revenir la viande et les oignons, l'ail mode dorer

Verser les champignons et le paprika

Mélanger la crème et le bouillon de poulet

Verser dessus

Cuisson sous pression 6m

BON APPETIT

Brioche très rapide

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Juste histoire de gouter"

Elle est très bonne, légère mais cela ressemble plus à un cake qu'à une brioche

Pratique prêt en 35mn

Ingrédients

30cl de crème fraîche

265g de farine

45g de sucre

2 oeufs

 pincée de sel

1+1/2 levure chimique

Sucre en grains (facultatif)

Préparation

Tout mettre dans le robot

Mixer

La pate est épaisse et collante c'est normal

Verser dans le moule à cake en silicone

Sucre en grains

Four 180° 35mn

BONNE GOURMANDISE

Biscuits apéro crème et oignons

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Cooking Julia"

J'ai fait aussi des chips de saucisson

 Ingrédients

40g de beurre mou

70g de crème fraîche semi épaisse

150g de farine

10g de sucre

Sel, poivre

Un peu de paprika

Préparation

Tout mettre dans le robot

Laisser faire une boule

Sortir la boule, en faire un boudin plus ou moins gros selon si vous voulez des petits ou des gros biscuits

J'ai choisi de les faire petits

Filmer le boudin le laisser au moins 1h au frais

Four 170°

Le sortir couper des tranches pas trop épaisses, les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Les laisser 25mn

Sortir laisser refroidir sur une grille

BONNE GOURMANDISE

Tarte poire et noisettes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Hugo l'escargot"

Ingrédients

Pate brisée

Ingrédients crème

100g beurre mou

2 oeufs

70g de poudre d'amande

30g de sucre en poudre

1 boite de poires

Préparation

Four 200° cuire la pate à blanc 10mn

Laisser refroidir

Battre au robot le beurre coupé en morceaux

Sucre, poudre de noisette, 2 oeufs

Etaler la crème  sur la pate

Déposer les fruits

Bien les enfoncer dans la crème

20mn de cuisson

Parsemer d'amandes effilées

BONNE GOURMANDISE

Concombre à la crème

Bonjour,

Ingrédients

1 concombre

1 petite brique de crème fraîche

Sel, poivre

Préparation

Eplucher le concombre

Le couper en rondelles ou en petits morceaux

Verser la crème dessus

Saler, poivrer

BON APPETIT

Tarte au sucre ardennaise

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog  "Les mains dans la farine"

Ingrédients pour une tarte de 30cm

400g de farine

3 oeufs

110g de beurre ramolli+ un peu pour beurrer le moule

10cl de lait

Une pincée de sel

85g de sucre roux

7g de levure déshydratée (saf levure) ou 20g de levure de boulanger

1 pot de crème fraîche épaisse

 Préparation

Faire tiédir le lait, mettre la levure déshydratée et le sucre.

Couvrir et laisser lever environ 10mn

Dans le robot

Mettre les oeufs battus

La farine, le sel

Rajouter les oeufs, 80g de beurre ramolli coupé en morceaux

Pétrir un peu, rajouter le lait avec la levure

Pétrir jusqu'à ce qu'à la pate fasse une boule

Couvrir et laisser lever 2h dans un endroit chaud, ou toute une nuit au frais

Beurrer un moule ou mettre du papier sulfurisé beurré

Verser la pate dans le moule et l'étaler avec la main

Laisser lever encore 1h

Four 210°

Avec un pinceau étaler la crème fraîche sur toute la tarte sans appuyer

Faire une 15n de trous dans la pate avec le manche d'une cuillère en bois par exemple

Y répartir des petits bouts de beurre restant

Saupoudrer de sucre roux sur toute la surface

Laisser cuire entre 15 à 20mn la pate doit etre dorée

Sortir du moule et laisser tiédir sur une grille (je ne l'ai pas fait)

BONNE GOURMANDISE

Seches Comtoises de chez Sucrissime (facile à faire)

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog de "Sucrissime"

Préparer la pâte si possible la veille

Je n'ai pas fait 2 galettes de 8 parts chacune, mais j'ai fait une galette rectangulaire...

Ingrédients

300g de farine

200g de crème fraîche épaisse

100g de beurre pommade

1 pincée de sel

100g de sucre

Préparation

Dans le robot, mélanger tous les ingrédients sauf le sucre

Former une boule

Filmer, laisser au frais, jusqu'au lendemain

 Le lendemain

Four 200°

Diviser la pâte en 2

Etaler chacun en un disque très fin

(Je les ai fait plus fins qUe Sucrissime, car elle rajoute qu'elle aurait dû les faire  plus fins

Saupoudrer de sucre

J'ai oublié de couper les parts avant de les mettre à cuire

Cuire 12mn, elles doivent être dorées

Elle précise que les Sèches ne sont pas sèches, les miennes étant plus fines l'étaient quand même un peu

Cela dit c'était très bon

BONNE GOURMANDISE