Yaourt comme une poire Belle Hélène
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Parole de cuillère"
Ingrédients pour 4
1 fromage blanc ou 1 yaourt nature par personne
1 boite de poires
100g de chocolat
Un peu de sucre
1 peu de crème fraîche
Chantilly (je n'en avais pas hélas!!)
Préparation
Egoutter les poires (vous pouvez boire le jus)
Couper les morceaux de poire
Battre les fromages blancs avec un peu de sucre
Parole de cuillère procède par étage, j'ai préféré mélanger
Mettre au frais
Au moment de servir, couper les carrés de chocolat
Faire fondre avec la crème fraiche
Faire couler chaud sur le yaourt
Si vous avez de la chantilly vous la mettez sur le yaourt
Puis vous verser le chocolat chaud dessus
Si vous avez quelques amandes éffilées, ce sera top
BONNE GOURMANDISE
Gâteau mousseline crème chantilly maison et framboises
Bonjour,
Trouvé la recette du gâteau mousseline sur le blog "C'est Maman qui l'a fait"
Ingrédients pour le gâteau moule de 22cm
50g de sucre
65g de maîzena
4 oeufs
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four 150)
Séparer les blancs des jaunes
Faire mousser le sucre et les jaunes
Ajouter la maîzena
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel
Ajouter le 1/3 des blancs en neige et fouetter vigoureusement pour détendre la pâte, puis ajouter le reste délicatement
Verser la pâte dans le moule beurré
Four 35 à 40mn.Ne pas ouvrir pendant la cuisson
Laisser refroidir le gateau avant de le fendre pour le fourrer
Garniture
600ml de crème fraîche très froide
100g de sucre ou plus selon votre goût
Préparation de la garniture
(la préparer environ 1h avant de le manger)
Battre la crème en rajoutant progressivement le sucre
L'arrêter lorsqu'elle a la consistance voulue
Montage
Sur la moitié du gâteau tartiner de crème, ajouter les framboises
Couvrir de la moitié, remettre de la crème et dees framboises
Décorer, et garder au frais
BONNE GOURMANDISE
Mille feuilles chantilly fraises customisé à ma façon (facile)
Bonjour,
J'adore les mille feuilles, j'ai cherché une recette facile, je l'ai trouvé sur le blog
mais je l'ai customisé à ma façon
Ingrédients pour 4
1 pâte feuilletée carrée si possible
1 bombe de chantilly
Fraises
Préparation
Four 180°
Découper dans la pâte 4 grands carrés et des petits rectangles
Les poser sur une plaque de cuisson
Poser une feuille de papier sulfurisé dessus et une autre plaque pour éviter que la pâte gonfle
Les sortir du four et saupoudrer de sucre glace
Laisser refroidir
Couper les fraises en morceaux et sucrer les un peu.Laisser au frais
Au moment de servir
Couvrir de chantilly les grandes plaques
Ajouter les petits morceaux de fraises
Planter 2 petits rectangles dedans
Vous pouvez saupoudrer de cacao si vous voulez
Ou servir avec de la mousse au chocolat,
S'il vous reste des rectangles, vous pouvez les manger avec la mousse
BONNE GOURMANDISE
Chocolat viennois
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "MA P'TITE CUISINE"
Ingrédients pour 2
500ml de lait
10cl de crème fraîche
100g de chocolat noir en tablette
De la crème chantilly
Préparation
Dans une casserole, mettre le lait et le chocolat coupé en carrés
Faire fondre en remuant
Ajouter la crème fraîche
Verser dans des tasses,
Ajouter la chantilly
BONNE GOURMANDISE
Eton Mess
Bonjour,
C'est un dessert composé de 3 ingrédients, des meringues, de la chantilly, des fraises
J'ai utilisé des pommes et des abricots, et comme mon fils n'aime pas les meringues, pour lui j'ai émietté des palets bretons
Ingrédients
Meringues ou gâteaux secs
Fruits coupés en morceaux
Chantilly (maison ou acheté)
Préparation
Ne pas préparer trop à l'avance
Emietter les gâteaux secs
Des fruits coupés
De la chantilly
On recommence
Parsemer de vermicelles, petits smarties.... si vous voulez
Laissez au frais
BONNE GOURMANDISE
Mini tropezienne à la chantilly
Bonjour,
Trouvé sur le blog de Passion Passiflore d'Hellyane
Ingrédients
400g de farine
80g de beurre
2 oeufs
50g de sucre
150cl de lait
Sel
1 sachet de levure de boulangerie
1 jaune d'oeuf pour dorer
Sucre perlé
Préparation
Faire fondre le beurre
Laisser refroidir
Mettre dans le robot, la farine, le sucre, le sel
Ajouter la levure, le beurre fondu, les oeufs, le lait
Pétrir environ 5mn
La pâte doit être légérement collante
Faire une boule
Laisser lever 1h (j'ai laissé tout une nuit au frigo)
Pétrir,
Dégazer
Faire 10 petites boules
Les poser sur la plaque recouverte de papier cuisson
Laisser encore gonfler
Four 180°
Dorer au jaune d'oeuf
Recouvrir de sucre perlé
Cuire 15 mn
Laisser refroidir
Les couper en 2
Hellyane prépare une crème pâtissière
J'ai préféré la chantilly
Mais je l'avoue je l'ai acheté en bombe, car je n'ai pas réussi à en faire jusqu'à présent
La prochaine fois peut-être:))
BONNE GOURMANDISE