chèvre

Roulé de jambon cru au chèvre

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"

 

Ingrédients

6 tranches de jambon cru

1 buche de chèvre

2 tomates

2 cs d'huile d'olive

Ciboulette, persil, sel, poivre

 

Préparation

Prendre 4 tranches de jambon cru et hachez-les

Couper les tomates en petits dés.

Prendre un saladier

Mettre le fromage de chévre,

Incorporer l'huile d'olive, le haché de jambon cru, les dés de tomates,

Saler, poivrer

Ajouter la ciboulette et le persil.

Melanger le tout

Garnir chaque tranche de jambon cru avec cette préparation,

Rouler la tranche de jambon

 

BON APPETIT

 

Roulé courgettes pommes de terre chèvre

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "A la table de Gaelle"

Ce roulé est vraiment très bon

Vous pouvez changer de fromage selon vos goûts  (camembert par exemple)

 

Ingrédients

200g de courgettes

400g de pommes de terre

1 oeuf

 2  cs de lait

150g de gruyère râpé

1/2 bûche de chèvre  environ

Sel, poivre

3 tranches de jambon

 

Préparation

Eplucher et râper les courgettes et les pommes de terre (grosse râpe)

Dans un saladier battre l'oeuf et le lait, saler et poivrer

Ajouter les légumes rapés et 100g de gruyère râpé

Répartir le mélange sur du papier sulfurisé préalablement beurré,

Placer sur une plaque

Bien tasser

Four 180° 30 à 40mn,

Cela ne doit pas être trop doré

Poser une feuille de cuisson  sur la table

Sortir la plaque du four. et renverser la plaque sur la feuille

Decoller délicatement la feuille

Disposer des tranches de jambon sur le rectangle,

Faire 2 bandes horizontales de chèvre sur le rectangle,

Un peu de gruyère râpé

Rouler délicatement avec la feuille de cuisson

Encore un peu de gruyère râpé

Cuire encore 15mn à 180°

Manger chaud

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Courgettes panees et chèvre pané

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "750g"

 

Ingrédients

1 moyenne courgette

1 buchette de chèvre

farine

3 oeufs

Chapelure

Huile pour friture

Sel

 

Préparation

Cake courgettes chèvre parmesan (et cake jambon olives)

 Bonjour,

,

Trouvé cette recette sur Maxi Cuisine hors série

Il y a des mariages culinaires qui m'interpèlent, ainsi ce cake courgettes, chèvre parmesan, m'a fait de l'oeil

J'avais les ingrédients donc c'est parti

J'ai fait 3 mini cakes aux courgettes car tout le monde n'aime pas chez moi, pour les autres j'ai fait 2 petits cakes olives, jambon

 

Ingrédients

60g de farine

1 oeuf

1/2 yaourt nature

1 petite courgette

50g de buche de chèvre

15g de parmesan

2cl d'huile d'olive

1/2 sachet de levure

 

Préparation

Dans le robot, mélanger farine et levure

Ajouter oeufs battus, yaourt et l'huile

Mettre le chèvre coupé en petits morceaux et le parmesan

Mixer

Four 180°

Eplucher la courgette et raper la assez finement

Bien essorer pour retirer l'excédent d'eau

Ajouter les courgettes rapées au premier mélange

Remixer

Verser dans 3 petis moules à cake

Cuire 30mn

 

Ingrédients pour cake jambon, olives

60g de farine

1 oeuf

1/2 yaourt nature

100g de dès de jambon

Une 15n d'olives coupées en 4

Du gruyère rapé

1 cs de moutarde pour remplacer le vin blanc

1cl d'huile d'olive

1/2 sachet de levure

 

Préparation

Mettre dans robot farine, oeuf, yaourt, levure, moutarde, huile, gruyère rapé

Mixer

Ajouter olives et jambon

Remixer légèrement pour bien répartir les olives et le jambon

Verser dans 2 petis moules

Faire cuire au même temps que les autres cakes

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

Crème chèvre miel romarin

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog : Novice en cuisine"

 

Ingrédients

1 buche de chèvre

2 cs de miel

1 cs de crème fraiche

Romarin

40g de noix

 

Préparation

Couper la buche de chèvre en morceaux

Mettre dans le bol du robot. Mixer

Ajouter miel, crème et romarin. Mixer

Ajouter les noix couper en morceau. Mixer

Laisser au frais. Ou servir de suite

 

BONNE GOURMANDISE

 

Salade de lentilles, chèvre chorizo

Bonjour,

 

Je ne sais plus sur quel blog j'ai trouvé cette recette

 

Ingrédients

Des lentilles en sachet de préférence

Des tomates

Du chèvre

Du chorizo

 

Préparation

Cuire les lentilles comme prévu sur le sachet

Egoutter

Laisser refroidir

Couper les tomates, des morceaux  de chèvre, des morceaux de chorizo

Rajouter de la sauce de salade

Mélanger

 

BON APPETIT

Tomates farcies au fromage de chèvre

Bonjour,

 

Une petite entrée vite faite légère pour saluer les beaux jours

 

Ingrédients

Des tomates 

Du fromage de chèvre frais

Un petit peu d'huile d'olive

De la ciboulette

 

Préparation

 Evider les tomates

Ecraser le fromage avec un peu d'huile d'olive et de la ciboulette, un peu de sel

Farcir les tomates

Laisser un moment au frais

 

BON APPETIT

 

Paniers au chèvre et aux lardons

Bonjour,

 

Je participe Un tour en cuisine : http://www.untourencuisine.com

Je dois piocher une recette sur le blog La Cuisine de Mimi

C'est le blog Cuisine passion qui doit piocher une recette sur le mien

 

Ingrédients

1 pate feuilletée

4 cs crème fraîche épaisse (fromage blanc pour moi)

4 tranches de chèvre

Un peu de gruyère rapé

100g de lardons (j'ai préféré des morceaux  de jambon)

Ciboulette

Un petit peu de moutarde, sel, poivre

 

Préparation

Four 180°

Dans un bol mettre le  fromage blanc, un peu de moutarde, ciboulette, sel et poivre

Couper la pâte en 8 (j'ai préféré faire des petits)

Verser sur chaque carré 1 cs du mélange et 1 tranche de chèvre ou du gruyère ou un autre fromage

Mettre lardons ou dès de jambon

Rabattre les 4 angles vers le centre

Coller les bords

Cuire environ 15 mn

 

BON APPETIT