Biscuits vache qui rit
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Choutambouilletout"
Ingrédients
125g de farine
65g de beurre,
4 vache qui rit,
1/2 levure,
1 cc de sel,
1 cs de graines de sésame
Herbes de Provence
Préparation
Tout mettre dans le robot
La pate doit faire une boule
Faire un rouleau, le filmer
Laisser 30mn au frais
Sortir la pate
Couper des rondelles, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Cuire une vingtaine de minutes à 180°C.
BONNE GOURMANDISE
Petits roulés croque monsieur
Bonjour,
Une manière originale de manger des croque monsieurs
Trouvé cette recette sur le blog de "Cooking Julia"
Ingrédients
8 grandes tranches de pain de mie
100g de philadelphia ou St moret ou ail et fines herbes
100g de jambon
2 oeufs
Chapelure
Huile
Préparation
Retirer la croûte du pain de mie
Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie
Tartiner de fromage
Poser le jambon
Rouler bien serré
Le fromage va coller le pain de mie
Battre les oeufs dans une assiette
Dans une assiette, verser la chapelure
Passer chaque rouleau dans les oeufs, puis la chapelure
Versez l'huile dans une poèle
Déposer les rouleaux
Faire dorer
BON APPETIT
Cookies roquefort aux noix, croissants crème d'olives et madeleines comté et lardons
Bonjour,
Trouvé cette recette de cookies sur le blog de "chef Nini"
Ingrédients pour une 12n de cookies
200g de farine
50 g de beurre
50 g de roquefort
40 g de cerneaux de noix
1 oeuf
1 cc de levure chimique
Sel
Préparation
Mélanger dans un saladier la farine avec la levure et du sel.
Ajouter le beurre et le roquefort et sablez entre vos mains.
Incorporer l’oeuf et les noix concassées.
Former des noix de pâtes et aplatissez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Faire préchauffer le four à 180°C et enfournez pour 15 – 20 minutes
Laisser refroidir les cookies sur une grille
Ingrédients pour madeleines une 12n
80g de farine
1/2 levure
3 oeufs
3cs huile d olive
100g de comté
100g de lardons
Préparation
Couper le comté en petits dès
Faire revenir les lardons
Mélanger farine, levure, oeufs, huile
Ajouter lardons et comté
Remplir les moules aux 3/4
Four 1800 15mn
Croissants à la crème d'olive
Pate feuilletée
1 jaune d'oeuf et un peu de lait (facultatif)
pour la crème d'olives
80g d'olives vertes
Un peu d'ail et d'oignon en déshydratés
80g de philadelphia
Huile d'olive
Sel, poivre,
Préparation de la crème
Mixer les olives avec l'ail, l'oignon le philadelphia et les épices
Ajouter l'huile d'olive
Préparation des croissants
Etaler la pate feuilletée
Découper 16 triangles pour faire les croissants
Mettre 1 cs de pâte sur le bord de chaque croissant et les rouler
Battre le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonner au pinceau les croissants (cette étape n'est pas obligatoire)
Four 200° 15mn
BONNE GOURMANDISE
Muffins aux olives
Bonjour,
Une recette trouvée sur 750g
Vous pouvez les servir à l'apéritif ou vous pouvez en faire votre plat de résistance avec une salade
Ingrédients
2 oeufs
15cl lait
4cs hl olive
180g de farine
3g de levure sèche
Sel
Quelques olives dénoyautées
Préparation
four 200°
Battre oeufs, lait, sel, huile d'ollve
Ajouter farine, levure
Verser dans moules à muffin au 3/4
Une olive coupée en 2 dessus chacun
Vous pouvez mettre des petits morceaux d'olives dans la pâte si vous voulez un goût plus prononcé d'olives
15mn au four
BON APPETIT
Les pingouins de l'apero et le parmentier de saumon fumé
Bonjour,
Des petits pingouins trouvés sur le blog "cook with love"
Ingrédients pour les pingouins
Des olives dénoyautées noires de préférence, mais je n'avais que des vertes (pas grave)
1 carotte
Des cures dents
Des mini fromages pour rentrer dans une olive (j'ai utilisé des apérivrais (un peu gros)
De la féta devrait mieux aller, ou peut être des petis chèvres d'apéro
Préparation
Couper des rondelles de carottes,
Dans chaque rondelle découper le bout d'un petit triangle pour faire le bout du nez du pingouin
Dans la première olive, mettre le morceau de nez dans le trou de l'olive
Dans la deuxième que vous couper en 2, mettre le morceau de fromage qui servira de ventre au pingouin
Avec le cure dent, passez dans la tête le nez, vers vous,
Accrocher la 2ème olive, le ventre vers vous
Piquer la rondelle de carotte, le découpage vers vous, pour faire les pieds
Ingrédients pour le parmentier de saumon fumé
Du saumon fumé
Des concombres
Du fromage frais
Préparation
Couper en rondelles fines le concombre
Le faire dégorger avec un peu de gros sel
Au bout d'une dizaine de minute, rincer
Couper le saumon fumé en lamelles
Ajouter un peu d'huile d'olive
Mettre de la ciboulette dans le fromage frais
Dans des emporte pièce, (j'ai pris un petit, mais vous pouvez utiliser un gros et ne faire que cela avec une salade verte)
Tasser du saumon
Mettre le fromage frais
Ajouter des rondelles de concombres
Un peu de ciboulette
Et c'est prêt
BON APPETIT
Quenelles apéritives
Bonjour,
Je participe au tour apéritif
Il est organisé par http://www.untourencuisine.com
Pour mon premier tour, je vais vous présenter une recette que je fais régulièrement quand je reçois pour l'apéritif
Mais qui ne requiert pas je l'avoue "un grand talent de cuisinière":))
Cependant nous l'aimons beaucoup à la maison.
Ingrédients
Des quenelles fraîches ou en sachet
Eventuellement de la sauce tomate (facultatif)
Préparation
Couper les quenelles en 3
Les poser sur la plaque recouverte d'une feuille de cuisson
Les espacer sur la plaque car elles vont bien gonfler
Four 220°
Laisser gonfler environ 20mn (sans ouvrir le four)
Elles vont dorer
Surveiller
Servir tout de suite, avec pourquoi pas de la sauce tomate (pimentée éventuellement) présentée dans un ramequin
BON APPETIT
Pains sans pétrissage pour l'apéro salés ou sucrés facile
Bonjour,
Je n'ai pas résisté à l'attrait de ces petits pains que j'ai découvert sur le blog à mes nuits blanches
J'en ai déjà fait plusieurs fois
Aujourd'hui, j' ai préparé pour l'apéritif des mini boules de10g environ
3 sortes de salées,et 3 sortes de sucrées
Voir idées recettes pain sans pétrissage
Ingrédients
1 oeuf
1cs de lait
250g de fromage blanc ou 2 yaourts
400g de farine
5g de sel
5g de sucre
1/2 levure
1/2 cs d'huile d'olive
Préparation
Battre l oeuf et 1 cs de lait
Ajouter les yaourts ou le fromage blanc
L'huile d'olive
Verser la farine et le demi sachet de levure
Sel, sucre
Mélanger
Ingrédients pour la garniture salée
Fromage
Gruyère rapé
Olives
Herbes de Provence
Lardons
Paprika
Préparation
Prélever des petits morceaux de 10g environ
J'ai mis un morceau de fromage dans un j'ai fait une boule et je l'ai roulé dans le gruyère rapé
La deuxième sorte j'ai mis une olive verte (ou noire) et je l'ai saupoudrer d'herbes de Provence
La troisième sorte 2 morceaux d'un lardon, on forme la boule et je l'ai roulé dans le paprika
Ingrédients pour la garniture sucrée
Raisins secs noix de coco
Pépites de chocolat
Une noisette entière roulée dans la poudre de noisettes
Four à 180° 12 mn de cuisson
Conseils
Ces petites boules sont meilleures sorties du four
Soit les préparer et les faire cuire à la dernière minute,
Soit les réchauffer 5 mn au four
BONNE BOULANGE