01 septembre 2015
Lait concentré sucré maison
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog de Cooking Fée Lili
Ingrédients pour environ 500ml de lait concentré sucré
750ml de lait
300g d sucre
Préparation
Chauffer dans une grande casserole le lait et le sucre jusqu'à ébullition.
Cuire 1 petite heure à feu doux
Remuer très souvent
La préparation réduit de moitié et prendra la couleur d'un caramel très clair
Laissez refroidir à température ambiante
Mélanger de temps en temps
Verser dans des pots de confiture
Lorsqu'il aura refroidit le lait concentré sucré aura épaissit encore un peu
Il se conserve 2 à 3 jours maximum au frais
Cooking Fée Lili précise que si l'on cuit encore 1h le lait et le sucre, on obtiendra de la confiture de lait
BONNE GOURMANDISE