27 décembre 2015
Gratin épinard et quenelles
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Choutambouilletout"
Ingrédients pour 2
400g d'épinards hachés surgelés
1 paquet de 6 quenelles nature
La béchamel
1cs de parmesan
Sel, poivre
Ingrédients de la béchamel
20g de beurre
20g de farine
250ml de lait
Préparation de la béchamel
Fondre le beurre dans une casserole
Eteindre le feu
Ajouter la farine. Remuer
Ajouter le lait.
Rallumer le feu
Remuer avec un fouet
Faire épaissir en remuant constamment
Préparation
Décongeler les épinards. Saler, poivrer
Ajouter un peu de béchamel, mélanger
Verser dans un plat à gratin.
Disposer par dessus les quenelles puis napper de béchamel et saupoudrer de parmesan.
Enfourner 25 min à 180°C.
BON APPETIT