Pain aux pommes de terre
Bonjour,
Trouvé cette recette sur "Un déjeuner de soleil"
Je l'ai arrangé à ma sauce...
Ce pain a un très bon gout, on sent le parfum de la purée,
Je l'ai servi au moment du barbecue, on s'est régalé
Préparation
Faire tiédir le lait, ajouter la levure
Laisser lever dans le micro onde ou vous aurez fait chauffer de l'eau (le micro ondes servira d'étuve)
Cuire les pommes de terre, penser à mettre du gros sel dans l'eau
Je les cuits plus longtemps, elles 'écraseront plus rapidement avec le presse purée, ou même avec la fourchette
Ne pas utiliser le mixeur
Mettre dans le robot, les pommes de terre écrasées, la farine,le sel, remuer. Puis le lait avec la levure. Pétrir
Former une ou deux boules. Poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Laisser lever (la pate doit doubler)
Four 230°
Cuire environ une 20n de minutes
Poser sur une grille
BONNE BOULANGE