27 janvier 2020
Poisson à la bordelaise
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Aux Fourneaux"
Ingrédients
4 filets de poisson blanc (surgelés pour moi)
3 oignons
3 gousses ail
10cl de vin blanc
Chapelure
1 filet de jus de citron
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Eplucher, couper et hacher oignons et ail
Faire revenir dans l'huile d'olive à feu doux
Ajouter le vin blanc, continuer la cuisson jusqu'à évaporation de l'alcool
Rajouter chapelure, jus de citron, oignons et ail, sel, poivre. Mélanger
Four 180° Mettre le posson dans un plat à gratin
Verser la préparation dessus
Cuire 30mn environ
Mettre un petit filet de citron sur chaque poisson
BON APPETIT