10 décembre 2018
Rognons sauce madère
Bonjour
Trouvé cette recette sur le site "Cuisine AZ"
Ingrédients
Rognons (je l'ai acheté tout coupé)
1 noisette de beurre
3 cs de farine
2 cs de moutarde
10cl de vin blanc
10cl de madère
3 cs de crème fraîche
Sel, poivre
Préparation
Les faire grilloter dans une poèle
Saler, poivrer
Mettre du beurre dans la poèle et la farine
Ajouter de l'eau pour lier le tout
Ajouter la moutarde, le vin blanc, le madère, la crème
BON APPETIT
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