Hachis parmentier avec purée maison

Bonjour,

Ingrédients pour 4

150g de viande hachée par personne

2 oignons

Huile d'olive

1 boite de purée de tomate

2 pommes de terre par personne

1/2 verre de lait

1 oeuf

Un peu de beurre

Sel, poivre

Gruyère rapé

Préparation

Dans l'huile d'olive faire revenir les oignons épluchés et émincés

Réserver

Faire cuire la viande

Rajouter les oignons, la purée de tomate, saler, poivrer

Verser dans le plat à gratin

Pendant ce temps cuire les pommes de terre à la vapeur

Les faire refroidir, les éplucher

Les écraser avec un presse purée en

laissant des petits morceaux

Saler, mettre l'oeuf, quelques morceaux de beurre, 1/2 verre de lait

Remuer

Verser sur la viande

Gruyère rapé

Four 200°

Laisser dorer

BON APPETIT