Bonjour,
J'avais trouvé sur le blog "La cuisine de LiliMarti"
Une recette avec les épluchures de chou fleur, ce week end ayant préparé un gratin de chou fleur, j'ai donc fait une soupe
Ingrédients
Le trognon de chou fleur et les feuilles qui vont avec
1 courgette avec la peau
1 carotte
2 oignons
Sel, poivre
Huile d'olive (pour le gout)
Préparation (J'ai utilisé mon soup maker)
Couper les morceaux de chou fleur en petits morceaux
Eplucher les oignons, les couper en petits morceaux
Couper la courgette en petits morceaux
Eplucher le poireau et le couper en petits morceaux
La quantité a fait que j'ai pu faire 2 soupes
Dans le soup maker, mettre la moitié des ingrédients
Couvrir d'eau, sel, poivre
Un peu d'huile d'olive pour le gout
Mettre en route
La soupe était très bonne
BON APPETIT
