septembre 2017

Salade mélangée

Bonjour,

Une salade de carottes toute prête, j'ai voulu l'agrémenter

Ingrédients

Une poignée de haricots verts (les Bonduelle prêt en 3mn)

De l'avocat surgelé

Tomates

Préparation

Faire chauffer les haricots verts 3mn au micro-ondes

Décongeler des morceaux d'avocat (achetés chez Picard)

Mélanger à la salade de carottes

Ajouter 1 ou 2 tomates coupées en morceaux

Voir si vous mettez de la sauce, les carottes en ayant déjà

BON APPETIT

Poélée de légumes maison

Bonjour,

Un petit tri dans  mon congèle, des fins de sac, du coup j'ai préparé une poélée

Ingrédients

Un reste d'haricots plats

Un reste de petits pois

3 fonds artichauts surgelés

125g de lardons

Des petits oignons grelots

Préparation

Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante des petits pois, les haricots plats, et les artichauts

Dans une poèle, mettre de l'huile d'olive, faire griller les lardons, et les oignons

Egoutter les légumes cuits et les mettre dans la poèle

Faire chauffer avant de manger

BON APPETIT

Tarte courgettes chèvre miel, romarin

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mademoiselle.m"

Ingrédients pour la pate

300g de farine

150g de beurre mou

Sel

Un peu d'eau

Préparation

Dans le robot, farine, beurre coupé en petits bouts, sel,

Pétrir, verser un peu d'eau, la pate doit se mettre en, boule. Arreter

Etaler la pate dans un moule préalablement beurré, ou recouvert de papier sulfurisé

Mettre la pate au frais au moins 30mn (pour éviter qu'elle ne se rétracte à la cuisson)

Ingrédients

2 belles courgettes

1 oignon

Romarin

3 oeufs

20cl de crème fraîche liquide

100g de buche de chèvre (la prochaine fois je metterai des rondelles, on ne sentait pas assez le chèvre)

Miel liquide

Sel, poivre

Préparation de la garniture

Eplucher les courgettes, les découper en rondelles

Eplucher et ciseler l'oignon

Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive, ajouter l'oignon, les courgettes

Couvrir et laisser cuire environ 20mn, remuer de temps en temps

Four 210°

Dans un petit saladier, battre les oeufs

Vérifier que les courgettes n'aient plus de jus

Les ajouter ainsi que la buche de chèvre émiéttée

Mélanger

Etaler le miel sur la pate

Verser le mélange avec les courgettes

Si vous n'avez pas mis votre chèvre dans le mélange, déposez des rondelles dessus

Saupoudrer de romarin

Cuire une 20n de minutes

 BON APPETIT

Bruschettas et Crostini

Bonjour,

Trouvé ces recettes sur le blog "Un déjeuner de soleil" (blog ,n°1 sur le site "Recettes de cuisine", devant "Dorian cuisine" et "la cuisine de Mercotte"

Du coup je fais mon méa culpa, j'avais cru faire des "bruschettas", mais en fait c'était des "crostini" (voir toutes les explications d'Edda (d'un déjeuner de soleil)

En gros pour les bruschettas, on cuit le pain et on le garni. Les crostini se garnissent et se cuisent après

Ingrédients pour bruschetta pour 4

4 belles tranches de pain de campagne rassis si possible

environ 300g de tomates

De l'ail

Huile d'olive

Préparation

Laver et couper les tomates en petits morceaux

Eplucher les gousses d'ail

Four 200°

Poser le pain sur une plaque et le faire griller des 2 côtés

Poser les tranches sur des assiettes, frotter à l'ail, arroser d'huile, poser dessus les tomates

Servir encore chaud

Crostini

4 belles tranches de pain de campagne rassis si possible

Garniture à votre goût, jambon, gruyère sauce tomate, crème, lardons....

Garnir les tranches à votre goût

Four 200°

Laisser griller une dizaine de minutes

Manger chaud

BON APPETIT

Muffins

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là!"

(Pour des muffins tout chocolat, vous pouvez allez voir sa recette, moi j'ai préférè mettre des pépites de chocolat

Ingrédients pour une dizaine

100 g de pépites de chocolat

 100 g de beurre

60 g de sucre en poudre

25g de crème fraîche liquide

3 oeufs

60 g de farine

60 g de maïzena

1 sachet de levure chimique

Un peu de vanille

Préparation

Four à 180°C.

Dans le robot, battre le beurre mou avec le sucre et les oeufs, la crème fraîche, vanille

Ajouter la farine mélangée au levure chimique et la maïzena.

Bien mélanger

Ajouter les pépites de chocolat

Verser dans les moules à moitié 20mn

BONNE GOURMANDISE