Tortilla espagnole
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le site "Ptit Chef"
Ingrédients
7 oeufs
1kg de pommes de terre
Huile d'olive
Sel
1 oignon
Préparation
Eplucher et émincer l'oignon
Eplucher et couper les pommes de terre, les laver
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive
Ajouter les pommes de terre, laisser dorées
Quand elles sont dorées, battre les oeufs, saler, verser dessus
Laisser cuire,
Retourner avec un couvercle
Laisser dorer de l'autre côté
Servir chaud
BON APPETIT
Epinard au chèvre
Bonjour,
Des épinards on les mange souvent avec des oeufs durs, quand j'ai vu dans un rayon surgelé des épinards au chèvre, j'ai voulu essayé
Ingrédients
1kg d'épinard surgelés
1/2 chèvre
Sel
Préparation
Faire cuire les épinards, saler,
Quand les galets sont fondus,
Ajouter des petis morceaux de chèvre et remuer pour faire fondre
Servir chaud, avec des oeufs durs ou pas
BON APPETIT
Riz cantonais
Bonjour,
J'en fais de temps en temps, on aime bien avec une salade, mais si on veut rester dans l'esprit "l'Asie", ce serait bien avec des nems
Ingrédients
Riz basmati ou thaî pour 4
500g de petits pois surgelés
250g de dès de jambon
1 oeuf par personne
De la sauce de soja (facultatif)
Huile d'olive
Préparation
Cuire le riz, saler, voir mode emploi sur le sachet
Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée (voir le temps sur le sachet), mais gouter avant d'égoutter)
Faire griller les dès de jambon dans un petit peu d'huile d'olive. Réserver
Battre les oeufs
Faire chauffer de l'huile d'olive, verser les oeufs, remuer pour faire une omelette brouillée
Dans le riz, mettre les petits pois, le jambon, les oeufs brouillés, coupés en petits morceaux
Faire chauffer à feu doux
Proposer de la sauce de soja
BON APPETIT