06 janvier 2017
Coeur de cerf en ragout
Bonjour,
Mon gendre Julien m'a donné du coeur de cerf,
J'ai donc cherché une recette que j'ai trouvé sur le blog "Hungry Rachel"
Ingrédients
Un ou 2 coeurs
1/2 boite de Lardons
2 Oignons
2 cs farine
Vin rouge
Champignons
Préparation
Couper le coeur ou le faire couper
Faire revenir les lardons, les oignons émincés et les morceaux de coeur
Laisser grilloter, puis fariner
Recouvrir d'un mélange moitié vin rouge et moitié eau
Herbes, sel
Laisser cuire
Ajouter une boite de champignons émincés
Servir avec du riz
BON APPETIT