Sucettes pommes de terre saucisses
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Fourchette et Bikini"
Ingrédients pour 10 saucisses (donc 5 personnes)
2 sachets de purée de pommes de terre
500ml de lait,
200ml d'eau,
Sel, poivre
2 oeufs
3 cs de farine
Pour l'enrobage 15g de beurre fondu, 1 oeuf, chapelure
Préparation
Chauffer l'eau et le lait, le sel dans un plat au micro onde
Ajouter la purée,
Remuer avec un fouet
La pate est compacte
Verser les 2 oeufs battus. Remuer
Ajouter la farine. Remuer
Laisser refroidir et former une boule avec les mains
.Faire 10 morceaux de 100g
Les étaler un par un
Moutarder un peu (facultatif)
Mettre la saucisse et rouler
Poser vos 10 rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Fondre le beurre et y ajouter un oeuf battu
Enrober les rouleaux à l'aide d'un pinceau
Rouler dans la chapelure
Four 200° environ 10 à 20mn
Très bon avec une salade
BON APPETIT