20 octobre 2015

One pan mexican rice

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Cooking Julia"

Si vous aimez les mélanges légumineuses, féculents, céréales voir (blé haricots rouges), voir (Mejadra lentilles riz), voir galettes pois cassés et lentilles), voir ( pois chiche et riz)  voir (lentille pois chiche)

Ingrédients

2 cs d'huile d'olive

1 oignon

1 gousse d'ail

2 tomates

1 petite boîte de haricots rouges

1 bol de riz

1 petite boîte de maïs

1 avocat

1 cc de chili

Cumin

Sel, poivre

Préparation

Eplucher et émincer l'oignon et l'ail,

Mettre l'huile d'olive dans la poèle,

Les faire revenir

Ajouter les morceaux de tomates, les haricots rouges, le maïs

Verser le riz et 2 bols d'eau.

Saler, poivrer

Laissez mijoter 12 à 15mn, jusqu'à ce que le riz soit cuit (si besoin rajouter un peu d'eau en cours de cuisson)

Couper l'avocat en petits morceaux et le rajouter

BON APPETIT

Paniers feuilletés pour l'entrée

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Le blog d'Aurélie"

 Ingrédients

4 carrés de pâte feuilletées.(j'avais une pâte ronde je l'ai coupé en 4, mais celà fait de moins jolis paniers)

100g de jambon

1 petite boite de champignons émincés

1 petit pot de crème fraîche

80g de gruyère râpé

Préparation

Découper la pâte feuilletée en 4

Mélanger le jambon, le gruyère; (Les champignons) avec la crème épaisse

Ajouter le gruyère râpé

Fermer les paniers, en badigeonnant; chaque coin

Dorer au jaune d'oeuf

Four 200° 20mn

BON APPETIT

Poisson pané ail et persil maison

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Pour ceux qui aiment cuisiner"

Ingrédients

200 g de poisson blanc
Persil déshydraté
1 gousse d'ail ou ail déshydraté
Sel, poivre
Citron
Huile d'olive

Ingrédients pour la panure

1 oeuf

Chapelure

Préparation

Mixer le poisson avec de l'ail, du persil, du sel, du poivre

Casser l'oeuf dans une assiette et le battre

Mettre de la chapelure dans une autre assiette

Formez des galettes avec le poisson mixé,

Les tremper dans l'oeuf, puis la chapelure

Poser dans une assiette et laisser 30mn au frais

Mettre de l'huile d'olive dans une poèle

Faire dorer 5mn de chaque côté

BON APPETIT

Rillette de jambon braisé et ciboulette

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là!"

Ingrédients

220 g de fromage frais style St Morêt®

4 tranches de jambon braisé et 4 de jambon cru

1 cs de ciboulette

Préparation

Pommes de terre caramélisées

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Céci-bon"

Ingrédients

2 pommes de terre par personne selon la grosseur

Huile d'olive

10g de sucre pour 3 personnes

Préparation

Eplucher et laver les pommes de terre

Les couper en morceaux

Huile d'olive dans une sauteuse,

Faire revenir les pommes de terre.

Lorsqu'elles sont cuites, ajouter le sucre.

Laisser caraméliser 5 mn .

Verser un tout petit fond d'eau, remuer 2 à 3 mn

Surveiller

Très bon ce petit gout sucré à refaire

BON APPETIT

Gratin d oeufs tomates oignon

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon..."

J'ai rajouté du chou fleur car j'avais un reste

Lentilles marocaines

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "La cuisine de Bernard"

Ingrédients

500g de lentilles

2 grosses tomates

3 gousses d'ail

4 cs d'huile d'olive

Cumin, coriandre, curcuma

1 cc de sel

900ml d'eau

Préparation

Dorer dans l'huile d'olive

l'oignon et l'ail

Ajouter les tomates coupées en petits morceaux

Les lentilles

Sel, poivre, épices

Eau

Cuisson sous pression 20mn

BON APPETIT

Steaks de jambon au persil

Bonjour,

Ingrédients

4 cs d"huile d'olive

1 talon de jambon

4 cs de vinaigre blanc

8 cs d'eau

1 cs de miel

Du persil

Préparation

Avocat gratiné

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

Ingrédients pour 4

2 avocats
Ail en poudre
80 g de crème fraîche

Sel, poivre

1cs de gruyère ou parmesan

Préparation

Four 210°

Ajouter de l'ail à la crème fraîche,

Saler, poivrer

Couper les avocats en 2. Dénoyauter

Les placer dans un plat à gratin

Remplir les avocats de crème

Gruyère râpé

15mn de cuisson

BON APPETIT

(Tranches de cake à l'emmental) grillées

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "EPICURIEN"

Ingrédients pour le cake

200g de farine
• 150g d’huile d’olive
• 5 Oeuffs
• 200g de gruyère

Ingrédients pour la garniture

• 150g de Jamboncru
• 150 g de Fromage frais
• Ciboulette
• Sel
• Poivre

Détailler le gruyère  en dés.

Mélanger la ciboulette hachée avec le fromage frais. Poivrer.

Mélanger les œufs, l’huile d’olive et la farine.

Ajouter les morceaux de gruyère et assaisonner.

Verser dans un moule  en silicone, ou un moule beurré et fariné

Four 40 minutes à 180°C

. Dans le four, mettre également le jambon de Bayonne, étalé sur du papier sulfurisé.

Sortir le jambon au bout de quelques minutes quand il est bien grillé.

Une fois le cake cuit, le faire refroidir et puis le trancher.

Griller les tranches de cake dans un peu d’huile d’olive.

Tartiner les tranches de cake avec le fromage frais et y déposer les tranches de Bayonne coupées en morceaux.

BON APPETIT