Bonjour,

Des restes de blancs en neige, après la brioche qui ne m'a demandé que des jaunes

J'ai fait des recherches et j'ai trouvé cette recette sur le site "le journal des femmes"

Une recette vite faite et bien bonne

Les manger de préférence chauds

Ingrédients

4 blancs d'oeufs

1 oeuf entier

1 boite de purée de tomate

100g de gruyère rapé

(j'ai rajouté 50g de farine, car je trouvais le mélange trop liquide)

Préparation

Tout mélanger

Verser dans les moules à canelés (j'ai utilisé des petits moules car je n'en avais pas)

Faire cuire 25mn 190°

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

On a  mangé ce plat chez mes beaux parents, et nous avons beaucoup aimé, ma belle mère a trouvé cette recette sur marmiton, je ne l'ai pas présenté comme elle. (elle remplit les aubergines), j'ai choisi de les couper en rondelles.

Ingrédients

1/2 aubergine par personne, ou plus si vous aimez beaucoup les aubergines

1 poivron pour 2 aubergines

1 boite de tomates concassées

Sel poivre

Huile d'olivee

Du gruyère rapé

1 boule de mozzarella pour 2 aubergines

Préparation

Couper les aubergines en morceaux pas trop gros

Les faire cuire sur une plaque avec papier sulfurisé, environ 25 à 30mn à 180°

Dans une casserole,

Mettre tomate poivron un peu d'huile d'olive

Laisser cuire environ 20mn

Dans un plat à gratin, mettre une couche d'aubergines,

Recouvrir de tomates poivron

Ajouter des tranches de mozzarella, recouvrir de gruyère rapé

Cuire 180° 25mn

BON APPETIT

Bonjour,

Cela faisait un moment que je voulais faire des barquettes, comme celles de lu

J'ai trouvé la recette parfaite sur le blog de "Sucrissime"

Ingrédients pour 12 barquettes

2 oeufs

50g de sucre

50g de farine

Préparation

Séparer les blancs des jaunes

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent

Ajouter la farine

Battre les blancs en neige,

Les incorporer

Les verser dans les moules

Cuire 180° 12mn

Démouler les barquettes

Avec le manche d'un couteau appuyer sur le milieu pour former un creux.

(Je n'ai pas réussi, aussi j'ai creusé un peu avec une petite cuillère)

Remplir selon vos envies

Pour moi nutella, et lemon curd

Lemon curd recette micro ondes

Trouvé sur le site "Les Foodies"

Ingrédients

10cl de jus de citron (en bouteille pour moi),

3 oeufs

100g de sucre pour moi car je n'aime pas trop sucré (sinon 150g)

1 cs de farine

Préparation

Battre les oeufs avec le sucre

Ajouter la farine, et le citron

Bien remuer

Faire cuire 3 fois une minute au micro-ondes

Remuer chaque minute

La crème épaissit

Laisser refroidir et farcir les barquettes (bien remplir c'est encore meilleur)

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Une débutante en cuisine" 

Pour 3 brioches (3 petit moules à cake)

Ingrédients

500g de farine

215g de crème liquide tiède (j'ai pris de la 12%)

1 sachet de levure déshyratée

150g de jaunes d'oeufs

100g de sucre

7g de sel

80g de beurre

Des pralines ou des pépites de chocolat

Préparation

Dans la cuve du pétrin, déposer le sucre, le sel, les oeufs, la crème

Recouvrir de farine.

Déposer la levure

Lancer le pétrin à puissance minimale pendant 5 minutes.

Mettre alors le curseur à puissance moyenne

Laisser tourner 15 minutes.

Déposer le beurre à température ambiante coupé en dés

Faire tourner le pétrin encore 10 bonnes minutes.

Couvrir le bol et laisser doubler de volume

Dégazer la masse.

Diviser la pâte en pâtons d'environ 110g.

Les bouler.

Déposer 3 boules par moules

Les 3 dernières j'ai rajouté des pralines

Laisser encore doubler de volume

Four 175°

Dorer les brioches et enfourner pour 20 à 25 minutes.

Laisser reposer pendant 10 minutes avant de démouler.

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog : Novice en cuisine"

Ingrédients

1 buche de chèvre

2 cs de miel

1 cs de crème fraiche

Romarin

40g de noix

Préparation

Couper la buche de chèvre en morceaux

Mettre dans le bol du robot. Mixer

Ajouter miel, crème et romarin. Mixer

Ajouter les noix couper en morceau. Mixer

Laisser au frais. Ou servir de suite

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Ma fille Thamara a décidé de faire la mare aux cochons,

Elle a donc fait un gâteau au yaourt

Vous pouvez choisir le gâteau que vous voulez, mais il faut faire assez simple car il est bien chargé en décoration

Eventuellement rajouter des morceaux de fruits, ou le parfumer au citron ou à la vanille

Elle l'a coupé en 2 et tartiné de confiture

Avec du nutella, elle a collé les kit kat pour représenter la barrière (on peut mettre aussi des fingers)

Elle a également représenté la boue avec du nutella étalé sur tout le gâteau

Après on est tous intervenu et  on s'est amusé a modeler avec la pate d'amande

Des cochons roses, mais comme il y avait de la pate d'amande blanche et  verte

On a fait en plus : Un fauteuil, un nénuphar

Et les invités des cochons : le serpent, le crocodile, le canard, l'araignée

C'était bien beau et bien BON

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog de "Cuisiner avec Chef Simon"

C'est une recette de Christophe Felder, il les présente dans des cuillères en bois, à la place des coquillages

J'ai trouvé des cuillères apéritives qui vont parfaitement

C'est très bon,

Par contre toujours aussi pénible à lécher, on a une furieuse envie de croquer

Ingrédients pour 10 cuillères

Bonjour,

 Ingrédients

2 moyennes pommes de terre par personne

1 petit pot d'olives vertes

2 ou 3 oignons

1 verre de vin blanc

Préparation

Couper les oignons, les faire revenir

Rajouter les pommes de terre coupées en morceaux

Ajouter un verre de vin blanc

Compléter avec de l'eau

Saler, poivrer

Laisser cuire à grand feu jusqu'à ébullition

Baisser le feu,

Attendre 20mn de cuisson

Au bout de 15mn ajouter les olives vertes

Piquer les pommes de terre avec une fourchette pour vérifier la cuisson

BON APPETIT

Bonjour,

Des coupelles en gaufrettes pour nos boules de glaces

Trouvé cette recette sur le livre de recettes du gaufrier

Ingrédients pour 8 coupelles, les miennes sont assez grosses

175g de farine

1/4 verre d'eau

1/2 verre de lait

25g de sucre

1 oeuf

75g de beurre coupé en petits morceaux

10ml  de crème entière liquide

5g de levure

Préparation

Fouetter la farine, eau, sucre, 1 oeuf, beurre pendant 5mn

Ajouter la crème fraîche et la levure

Mélanger

Laisser reposer une heure

Etaler sur la plaque à gaufrettes bien huilée

Lorsqu'elles sont cuites, les mouler directement dans un moule

Remplir à votre convenance de boules de glace

Après on a rajouté de la glace maison, des fraises, un peu de chantilly

La prochaine fois je tartinerai les coupelles de chocolat

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette ,sur le blog "La cuisine de l'Espigaou"

Ingrédients

200g de farine T55

100g de beurre mou

1 œuf

1/2 cc piment d'Espelette .

60g de parmesan râpé (j'ai mis du guyère rapé)

15 olives vertes dénoyautées

Préparation

Tout mixer,

On obtient une boule de pate

Façonner un rouleau, le filmer et le laisser au moins 45mn au frais

Four 200°

Le sortir, le découper en fines rondelles

Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Faire cuire au moins 20mn

Les miens étaient bien dorés

BON APPETIT