Sablés au boursin

Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog Pause Gourmandise

Ingrédients

240g de farine

120g de boursin au choix

60g de beurre mou

3 jaunes d'oeufs

Préparation

Four 180°

Mélanger les jaunes d'oeufs, le boursin et le beurre mou,

Bien malaxer

Ajouter la farine

Travailler rapidement la pâte

Faire une boule

La filmer,

Mettre au frais 1h

Sortir quelques minutes avant de l'étaler

Découper avec un emporte pièces

Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

15mn au four

Ils doivent être un peu mous à la fin de la cuisson,

Ils durcissent en refroidissant

BON APPETIT