Idées Croque Monsieur
Bonjour,
Et si on changeait un peu du traditionnel Croque Monsieur (jambon)
Ou Croque Madame avec un oeuf en plus
Voici quelques idées :
CROQUE SALES (on peut moutarder l'intérieur des pains de mie)
Poire Bleu
Banane Jambon
Tomates Jambon ( Bleu, ou Chèvre, ou Camembert)
Chorizo Mozzarella
Saucisse Comté
CROQUE SUCRES
Pommes Chocolat (nutella ou mettre quelques carrés de chocolat
Poire Chocolat)
Banane Chocolat
Pomme Caramel (voir recette caramel ci-dessous)
Poires Caramel
Bananes Caramel
Lemon-Curd et Carrés de Chocolat (voir recette lemon curd ci-dessous)
Ingrédients caramel Liquide à la Crème
200g de sucre
6cl d'eau
25 cl de crème fraîche
Préparation du caramel à la casserole
Dans une casserole à bord haut
Mettre le sucre et l'eau
Feu moyen
Lorsque le caramel prend une belle couleur ni trop clair (pas de goût), ni trop foncé (amer)
Ajouter la crème
Eteindre le feu.
Remuer
Ou ingrédients caramel au micro ondes
180g de sucre
60g d'eau
90g de crème fraîche
45g de beurre
Préparation du caramel au micro ondes
Mettre le sucre et l'eau dans un récipient micro-ondable
Remuer un peu pour faire dissoudre le sucre
Faire cuire minute par minute au micro-onde
Bien surveiller. J'ai mis 4mn
Au bout de 3mn faire chauffer dans une casserole la crème et le beurre
Lorsque le caramel a une jolie couleur doré
Mettre un gant de cuisine
Mettre la casserole dans l'évier et verser le mélange crème beurre chaud
Attention aux éclaboussures
Remuer, et voilà c'est prêt
Lemon curd au micro onde
10cl jus de citron
160 sucre
3 oeufs
1 cs maîzena
40g de beurre
Préparation du lemon curd
Tout mélanger
Faire cuire 3 x 1mn
Remuer à chaque minute
C'est prêt
BONNE GOURMANDISE